toute la cuisine que j'aime
chef de ma cuisine,recette ,idée de buffet, dessert etc....
Titre du blog :
toute la cuisine que j'aime
Auteur: gaby-adn-7102
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chef de ma cuisine,recette ,idée de buffet, dessert etc....
31.07.09 30-07-2008
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Blogs gratuitsvive le modernisme!!!!!!
Le potager de nos ancêtres renfermaient jusqu'à 1200 variétés de légumes et plantes comestiques différentes.- A la fin du siècle dernier,les grainetiers proposaient plus que 200 typer de graines différentes
- Aujourd'hui nous consommons plus qu'une soixantaines de légumes variés,car depuis la fin de la seconde guerre mondial,les agriculteurs industriels privilégies le rendements.
- donc ,il a fallu faire des choix,pour moderniser l'agriculture,les producteurs ont imposés des légumes performants,pas chers et le plus facile à cultiver en grande quantité
Donc ,vive le modernisme ! ! ! ! ! !
- Alors ,pour mon premier article je vous parlerai des légumes anciens.
ptite recette de l'amitié
Commentaires
1. JonBonJovi le 06-08-2008 à 16:23:06 (site)
Bonne idée d'avoir mis la petite recette de l'amitié sur ce blog! Et merci à vivrenotreamour de nous l'avoir envoyer! Je vais essayer d'être une amie comme ça pour toi ma copine! A+ Antje
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Graphics for Food & Drink Comments</center>
un ptit croque monsieur!!!
un ptit croque monsieur!!!
Comme beaucoup de monde je fais des croques monsieurs :
- 2 tranches de pains de mie tartinés avec du beurre
- fromage
- jambon
- et tomate
mais avez -vous déja essayé des croques bananes choco ou croc choco poire???
UN DELICE
- 2 tranches de pain de mie tartiné avec du beurre
- 6 rondelles pas trop épaisse de banane
- ou une tranche fine de poire
- 2 carré de chocolat
- on referme le tout on cuit
- ET SURTOUT ON DEGUSTE C'EST TRES TRES BON!!!!!!
cake saumon fumé et poivron
cake saumon fumé et poivron
cake saumon fumé et poivron
- 250g de saumon fumé
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 4 c à soupe huile d'olive
- 3 oeufs+1 jaune
- 10cl de vin blanc
- 10 cl d'huile d'olive
- 180g de farine
- 80g de gruyère
- 1 sachet de levure chimique
- sel poivre persil
Coupez en deux les poivrons ,ôtez les pépins.Emincer en fines lanières et faites-les revenir à feu doux dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minute.
Dans un saladier fouettez les oeufs + le jaune.Ajouter la farine,la levure,l'huile d'holive le vin blanc,sel poivre persil.
Quand les poivrons on fondu les mettre dans le saladier et ajouter le saumon ,mélanger délicatement.Huiler un moule à cake avec deux cuillère d'huile d'olive et fariner.
Verser la préparation dans le moule et cuire environ 45 min th 6
quand le cake est froid le démouler et le couper en carrés.
Commentaires
1. JonBonJovi le 06-08-2008 à 16:19:54 (site)
Ce cake a l'air franchement délicieu, ça me donne bien envie d'éssayer! Biz Antje
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2. pattymaeva le 31-08-2008 à 20:44:46
Bonsoir, je ne pouvais m'empêcher de venir faire un tour car la cuisine c'est une passion, votre cake est super, je vais prendre la recette, merci, bonne soirée.
3. MeilaZic le 22-05-2009 à 16:18:00
ça à l'air bon, mais je ne suis pas très douée en cuisine, :( une fois j'étais chez ma grand-mère (hélas décédé, c'était le moment où on rangeait, triait les affaires, jetait...) et bon j'ai décidé faire un gateau, et bien il a un peu fumé, il restais plus que le tiers à manger, le reste ayant trop cuit. 
pour l'apéro!!
pour l'apéro!!
Feuilleté de petites saucisses:
pour environ 20 feuilletés:
- 1 pâte feuilleté
- 1 paquet de saucisses (knack)
- 1 jaune d'oeuf
- un peu d'eau
dérouler la pâte,y mettre une saucisse et l'enrouler bord à bord.Souder le bord de la pâte avec un peu d'eau.Couper la saucisse en 4 morceaux et la disposer sur du papier alimentaire( alluminium....) et badigeonner de jaune d'oeuf.Mettre au four environ 20 minute,th 180
astuces!
je fait aussi cette recette avec des saucisses fraiche et des merguezs.Mais attention les faire cuitre la veille car le jus qu'elles contiennent dégorge et la cuisson ne va pas dutout!!!!!
il faut qu'elles soient froide
Commentaires
1. natadej le 28-09-2008 à 00:28:32 (site)
c'est assez simple, mais tellement bon. A faire et à refaire.
Bises. Natadej.
édité le 28-09-2008 à 00:30:10
QUICHE SANS PATE
QUICHE SANS PATE
3 OEUFS
1/2 LITRE DE LAIT
100g DE FARINE
1pincée de sel
100g de gruyère rapé
200g de jambon en dés
150g de lardons fumé
- préchauffer le four th 180
- battre les oeufs y ajouter le lait puis la farine,mélanger.
- ajouter les autres ingrédients
- huiler (ou beurrer)et fariner un moule ou prendre un moule en silicone .
- mettre dans le moule et cuire 30 à 40 minutes
- faite refroidir la quiche puis la couper en petit carrés.
petit guide pour les réceptions:
petit guide pour les réceptions:
- 1 baguette de pain /3pers
- 5à6 flûtes ou 8à10 blidas de champagne par bouteille
- 1 litre de café/10 tasses
- 1 l de jus de fruits/8 pers
- 1 l d'eau/4 pers
- 1 bouteille de vin/4 pers
- 5 petits fours salées par pers
- 4 petits fours sucrées par pers
- 40 petits canapés par pain surprise
oeufs mimosa
oeufs mimosa:
pour 5 personnes:
- 5 oeuf durs
- une boîte de thon au naturel
- 2 cuillère à soupe de mayonnaise
- coupez les oeufs en 2 (dans la longueur)
- retirer les jaunes (réservé)
- égoutez le thon.
- dans un saladier mettre le thon et l'émietter
- ajoutez 3 des jaunes des oeufs dur
- écrasez à la fourcette (jauns d'oeufs + thon)
- ajoutez la mayonnaise bien mélander
- avec une petite cuillère mettre de la préparation dans les blancs des oeufs le tout sur une assiette.
saupoudrer du reste des 2 jaunes d'oeufs passer à la moulinette (à gruyère ou autre).
BONNE APPETIT ! ! !
Commentaires
1. amerine3 le 02-08-2008 à 11:21:42 (site)
c'est super joli et ..... j'ai faim maintenant ....lol
je viens te rendre une petite visite et te souhaiter un très bon week-end
profites en bien
bisousss
2. JonBonJovi le 02-08-2008 à 15:21:03 (site)
Sniffffff, je suis au régime j'ai dix kilos à perdre...........les oeufs mimosa heinnn...........j'adore! A+
Ajouter des paillettes à tes photos
3. JonBonJovi le 03-08-2008 à 16:12:13 (site)
Ca avance je viens de perdre 3 Kilos depuis le 2O juillet............victoire...........lol! Bisous
Graphiques animés scintillants
4. nathaliepassions le 03-08-2008 à 18:04:45 (site)
Hum miam.
j'aime bien aussi chez toi.
Je vais faire de tes recettes, merci de ton passage.
Bonne soirée et bisous
5. nathaliepassions le 03-08-2008 à 18:04:46 (site)
Hum miam.
j'aime bien aussi chez toi.
Je vais faire de tes recettes, merci de ton passage.
Bonne soirée et bisous
menu BIO
hier soir nous avons mangé que du BIO,haricots,tomates,concombres du jardin et des oeufs de nos poules!!!
donc je vous présente le menu :
- duo d'haricots persillé en salade
concombres avec quelques cartiers de tomates sur salade de batavia.
.
et oeufs mimosa
mon nouveau blog
bonjours et bienvenue sur mon nouveau blog ,il sera conssacré à ma passion qui est la cuisine.
Ma popotte comme je l'appelle,elle est simple et c'est ce que je fais toute l'année ,je veux vous la faire partager et faite moi partager la votre et les idées ,trucs et astuces.
Vous pouvez aussi me trouver sur mon autre blog.
http://gaby-adn-7102.vefblog.net
Bienvenue sur mon blog
Commentaires
1. JonBonJovi le 31-07-2008 à 17:00:39 (site)
Wouahhh..........alors la t'as fait fort.........cool..........trop joli! Je viendrais manger avec Bonny un peu plus souvant chez toi ma copine! Bonne soirée Biz Antje
2. moreau2008 le 01-08-2008 à 16:41:25 (site)
pa-mal ton nouvo blog...
sa me donne fin tou sa......?
ses vrai que jait un bon coup de fourchette,
ma famme naréte pas de me le dire.....
non mes appar sa , sest vrait que sest une
bonne idée de fére un blog sur la cuisine ...
je te souéte tout plin de visiteur ma grande...
je te dit les 3 létres......?
aler je te quite , amicaleman
bizzzzzz A++++ jacques
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