toute la cuisine que j'aime
chef de ma cuisine,recette ,idée de buffet, dessert etc....
Titre du blog :
toute la cuisine que j'aime
Auteur: gaby-adn-7102
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chef de ma cuisine,recette ,idée de buffet, dessert etc....
31.07.09 30-07-2008
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Blogs gratuitsbeignets d'acacia
C'est une vieille recette de grand-mère que je fais tous les an à cette époque,les beignets sont DELICIEUX
Ingredients:
Pâte à beignet:
-20gr de farine
-3 oeufs
-30cl de lait
-20cl de bière
-1 c à c d'huile
-sucre en poudre
-1 pincée de sel
ET POUR LES BEIGNETS:
-15 à 20 grappes de fleurs d'acacia
Il faut laver les fleurs(la veille) et les faire sécher sur du sopalin.
Dans un saladier,mettre la farine + les oeufs +lait +bière +l'huile + sel,bien mélanger tous les ingrédients en évitant les grumeaux.
Laisser reposer la pâte environ 2 heure.
Ensuite faire chauffer la friteuse et quand c'est chaud, longer une grappe de fleurs d'acacia dans la pâte (du bout des doigts)entièrement et plonger ensuite dans le bain d'huile.
Laisser cuire 1minute de chaque côté(la cuisson est tres rapide).
Retirer de la friteuse et mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.
BONNE APPETIT!!!
crêpes piperade
INGREDIENTS
-Faire une bonne pâte à crêpe (voir recette )et ne pas mettre de sucre dedans
la recette est pour environ 6 crêpes
-1/2 poivron rouge
-1/2 poivron vert
-1 oignon
-2 belles tomates
-gruyère rapé
-coulis de tomates
-huile d'olive
-sel,poivre ,thym,origan,piment en poudre,persil
-Couper tous les légumes en petits dés.
-Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y mettre les légumes (sauf les tomates) à revenir et cuire doucement 10minutes,puis ajouter les dés de tomates,laisser encore cuire 10minutes,sel,poivre,un peu de thym,persil.
-Prendre une crêpe,y mettre de la préparation de légumes,verser dessus 3 cuillère à soupe de coulis de tomates,plier en premier les côter puis le dessus et dessous et sur la crêpe remettre une cuillère à soupe de coulis de tomate,un peu de gruyère et l'origan
-faite une 2ème crêpes 3,4.......
-METTRE DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR
-Cuire 15 minutes à four assez doux
HUMMMMMM!!!!!
Commentaires
1. Mamie-Cannelle le 16-02-2009 à 18:47:24 (site)
DE retour après une semaine de vacances, je passe te faire un petit coucou !!!
J'espère que tu vas bien !!!
Je te souhaite une très bonne semaine !!!
Bizzzzzzzzz et à bientôt !!!
MC.
2. 0sandillye0 le 16-03-2009 à 00:09:56 (site)
Amitié sans compter
Je suis cette présence peu encombrante.
Je suis cette vois un peu rassurante
Quand rien ne va, que tout va mal
Je suffis à ton écoute. C'est banal.
Je reste prés de toi pour t'accompagner
C'est ce qui me vaut notre amitié.
Ne comptons pas nos fous rires.
Ce serait dur, ce n'est pas peu dire,
Ne comptons pas notre complicité.
Elle est grande, on ne peut la chiffrer.
Auteur : www.alazais.net
C’est avec ce petit poème que je viens te souhaiter une bonne semaine, désolée de ne pas trop être présente pour le moment. Mais ne t’inquiète pas je vais très bien, le moral aussi sauf pas trop le temps et petite fatigue passagère mais rien de grave. Toi comment va tu, ta famille comment va-t-elle, beau temps ou grisaille comme ici ? Dans l’attente de tes nouvelles je te souhaite une bonne journée et je t’embrasse très fort
Sandrine ♥
partie crêpes!!!
désolé la photo est pas térrible,je n'ai pas un bon appareil
Donc ,on fait des crêpes.
Hier soir nous avons fait une partie crêpes sucrés,confitures fait maison,chantilly fait maison,pâte à tartiner et pour mon mari et moi crêpes salés HUMMMMMMMM
VOICI LA RECETTE
Commentaires
1. Mamie-Cannelle le 02-02-2009 à 19:19:01
Je crois que ces derniers jours, on en a toutes faites et mangées !!! Lol !!!
Bonne semaine à toi !!!
Bizzzzzzzzz.
MC.
Commentaires