toute la cuisine que j'aime

Foie Gras de Canard à la fleur de sel :

dernière recette du site de LE PARFAIT, vous connaissez surement , les bocaux le parfait

                                         TARTE AUX PRUNES

 C'est la saison des prunes HUM!!!!

TOUT SIMPLEMENT:

-des prunes pour moi: des mirabelles et des reines -claude

-une pâte feuilleté

-un peu de sucre

ET LE TOUR EST JOUER

                                  BONNE APPETIT

Variante du gateau au yaourt:

GATEAU YAOURT ET CARAMBARS

• 1 yaourt nature
• 3 pot de farine
• 1 pot de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 200ml de crème fraîche liquide
• 16 carambars

On prechauffe son four 180°

Dans une casserole ,on y mets la crème liquide + les carambars,

On laisse fondre doucement en remuent un peu.

Pendant ce temps,dans un saladier ,on y mets les ingrédients,farine ,sucre....      et on mélange

Puis verser la crème carambar

Huiler votre moule à gateau ,étaler avec un sopalin puis ajouter un peu de farine tamiser le moule(je fais ça depuis longtemps et ça ne colle jamais).

Verser la pâte dans le moule et mettre à cuire environ 45 minutes,voir +

HUMMMM!!!!!    c'est un délice.

Ce week-end ,nous étions invité à pour l'apéritif chez des amis,mon amie nous a servi un truc qu'elle a fait elle même et que je connaissais pas le GUACAMOLE,j'ai donc pris la recette,la voici:

Ingrédients:

- 2 avocats bien mûrs

- 1 ou 2 échalottes

- 1 jus de citron pressé

- épices à guacamole

- sel + poivre

1. Ouvrir les avocats en 2 et retirer la chair,mettre dans un bol mixer avec  les échalottes.
2. dans un ptit saladier ,verser la préparation et ajouter le jus de citron et les épices,sel,poivre.

Servir avec des biscuit apéritif

Hier c'était mercredi,alors j'ai cuisiné ses bon pain viennois .

C'était la première fois que j'en fesais en  je me demandais si ils allaient être aussi bon qu'a la boulangerie

ET BIEN je dirai hummmmm  un vrai délice et j'en referai

20cl de lait tiède

1 c à café de sel

30gr sucre

40gr de beurre(à température ambiente)

1 sachet de sucre vanillé

350gr de farine(pour moi à pain)

8 gr de levure sèche (ou 1 sachet)

-METTRE tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.

-programme pâte(sans cuisson).

-Quand le temps est écoulé,

-Sortir la pâte,mettre sur un plan de table fariné et couper la pâte en 2,rouler la pâte etl disposer sur une plaque allant au four sur du papier cuisson et laisser gonfler 1heure

-badigeonner de lait et cuire 20min th:200° selon le four