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La groseille est une baie et c'est le fruit du groseiller de la famille des Grossulariacées.Ce sont des arbustes d'environ 1m50 à enracinement superficiel.Il craint la sécheresse.Il se plait très bien chez nous(climats tempérés).Avec ses branches vous pouvez faire du marcottage,c'est à dire:la branche qui traine parterre avec le contacte de la terre refait des racines,alors couper cette petite branche et replanter là,elle vous redonnera un arbuste.On compte au moin 3 espèces cultivées:

-le groseiller à grappes rouge ou blanc

-le groseiller à maquereau(chez moi on les appelle des macrios)

-le groseiller noir ou tout simplement le cassis fruit du cassissier.

-On les récolte en juillet.

On utilise le groseille pour beaucoup de recette:gélée,gâteau,vin,coulis,jus, ratafia,sirop.