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le topinambour

nom: HELINTHUS TUBEROSUS

plante vivace famille des ASTERACEES

origine d'amérique du nord,la plante était cultivée par les tribues amérindiennes.Son gout est proche de l'artichaud ,lors de la seconde guerre mondiale, sa consommation servait de racionnement

idéés de recettes:-potage de topinambour

                               -salade de topinambour

                               -pot-au-feu 

Commentaires

JonBonJovi le 08-08-2008 à 15:00:21
Merci je ne connaissais pas cette plante! Tu vois C encore moi mon amie! J'aime trop ce blog! Mais je croix que je me repette............mdr...........lol! Bisous Antje


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Good Day Graphic Comments</center>